非典疫情，即严重急性呼吸综合征（SARS），是一种由冠状病毒引起的急性呼吸道传染病。关于非典疫情的开始时间，我们可以追溯到2002年。
2002年11月，我国广东省佛山市发生了首例非典病例。据调查，该病例患者曾于10月份前往广东省佛山市南海区一家海鲜市场购物，之后出现发热、咳嗽等症状。随后，病例逐渐增多，传播范围逐渐扩大，非典疫情正式开始。
然而，非典疫情的源头可以追溯到更早的时期。据世界卫生组织（WHO）的研究，非典病毒可能起源于野生动物。2003年3月，WHO在泰国举行的一次国际会议上，首次提出非典病毒可能来源于蝙蝠的假设。随后，研究人员在非洲、东南亚等地的蝙蝠体内发现了与SARS病毒高度相似的冠状病毒。
非典疫情在全球范围内迅速蔓延，截至2003年8月，全球共有8442例确诊病例，其中774人死亡。我国是受非典疫情影响最严重的国家之一，共报告了5327例确诊病例，其中349人死亡。
为了应对非典疫情，我国政府采取了一系列措施。首先，加强疫情监测和报告，确保病例得到及时隔离和治疗。其次，强化公共卫生体系建设，提高公共卫生应急能力。此外，我国还积极开展国际合作，分享非典防控经验，为全球抗击非典疫情作出贡献。
经过全球卫生组织和各国政府的不懈努力，非典疫情于2003年6月基本得到控制。然而，非典疫情给世界带来了深刻教训。一方面，我们要重视野生动物保护，防止病毒从动物宿主传播给人类；另一方面，要加强公共卫生体系建设，提高应对突发公共卫生事件的能力。
总之，非典疫情始于2002年11月，但病毒源头可能追溯到更早的时期。这一疫情给全球带来了严重危害，也促使各国政府加强公共卫生体系建设。面对未来可能出现的突发公共卫生事件，各国应携手合作，共同应对。
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